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朝日屋割烹智

朝日屋割烹智

〒648-0053
和歌山県橋本市しらさぎ台14−7
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紹介文 朝日屋割烹智

今や絶滅危惧食と言われる関西割烹生成り料理の和食料理人のお店。毎朝5時間かけてとる洗練されたお出汁で、特に良い持ち味を持つ食材本来の味を最大に活かした調理方法から仕上がる本物の味を体験しにお越し下さい。相当丁寧な仕込みが必要であることから近年では人件費、材料費、光熱費がかかりすぎる為絶滅危惧食と言われています。一から丁寧に仕込み作られているお料理を口にして頂くと感動して頂けると自信があります。一品料理から味わっていただく事も可能ですが、懐石料理コースは特にお出汁と食材の物語でお送りしますので、おすすめは懐石料理コースです。
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